Aromatyczna czarna herbata z dodatkiem przypraw korzennych, wysoce ceniona w Indiach i używana do wielu przepisów kulinarnych. Dzięki wyczuwalnej nucie imbiru doskonale komponuje się z dodatkiem mleka bądź śmietanki. Tradycyjnie, do jej słodzenia używa się miodu. W jej skład wchodzi cejlońska czarna herbata, imbir, skórki cytrusów, piment, kardamon, czerwony pieprz, goździki oraz anyż gwiaździsty.