Lung Ching (Smocze Źródło) uważana jest przez niektórych za najsłynniejszą zieloną herbatę świata. Jej liście, zbierane ręcznie, są długie, płasko sprasowane, o barwie szmaragdowo-zielonej. Smak zawiera nuty kwiatowe, świeżo owocowe, łagodne i delikatne, czasami o aromacie śliwkowym. Jej tajwańska odmiana ma bardziej korzenny i słodkawy smak. Napar jest najczęściej jasnozielony, bądź lekko żółtawy. Polecana szczególnie latem, ze względu na wyjątkowo efektywne  oddziaływanie wychładzające organizm. Warto spróbować