Pi Lo Chun (Nefrytowa Spirala Wiosny) należy do 10 najbardziej znanych zielonych herbat chińskich. Swą niezwykłość zawdzięcza temu, że jej krzewy rosną pośród brzoskwiń i śliw, zatem młode liście wchłaniają woń kwiatów z drzew owocowych. Zrywane są jedynie pączki z jednym listkiem, po czym ręcznie zwija się je w maleńkie spirale, pokryte srebrnym puszkiem. W smaku odnaleźć można łagodnie owocowe, delikatnie kwiatowe nuty. Napar zawsze jest wykwintny, niezależnie od jakości wody.